 維生素C，學名為抗壞血酸，是一種水溶性維生素。在人體中，它扮演著一個極其重要的角色，而人類自身是無法合成維生素C的，必須借助食物來獲得，而攝取維生素C，也不僅僅依靠單純的植物，更需要一些含量更高更純的保健食品。
主要功用：
1、天然維生素C可促進膠原蛋白的合成，增強皮膚彈性，防止肌膚干燥老化，美白祛斑。
2、維持結締組織之正常，因為膠原蛋白是形成軟骨、骨質、牙釉質及血管上皮的重要物質。
3、具有抗氧化性，能保護人體免受自由基的傷害，增強免疫力、提高抵抗力，預防感冒等疾病。
4、制造腎上腺類固醇激素。
5、增進傷口愈合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。在受感染、發熱時，此維生素之損失亦隨之增加，故其對刺激之反應扮演重要角色。
6、解毒作用。
7、改善心肌功能，減低毛細血管脆性。
8、對抗游離基，有助于防癌，降低膽固醇，維持血管的健康狀態，防止壞血病的發生。
9、保護青少年的骨骼、牙齒及牙齦健康，促進鐵質及鈣質的吸收。
10、有助補充因長期吸煙與喝酒而被破壞的維生素C。適用人群：
愛美的女性：VC增加皮膚彈性，防止肌膚干燥老化,使皮膚更加光滑柔嫩,美白去斑，促進膠原合成，日常注意補充充足VC可達到美白的作用；處于特殊生理周期時，服用VC可以幫助鐵的吸收，預防貧血；
處于生長發育期的青少年：因需要增強免疫力，促進骨骼生長。另外面對應試壓力、經常熬夜也需要補充維生素C；
吸煙者.喝酒者.多項觀察研究表明：過量飲酒與吸煙者血液中的維生素C含量和標準相比都明顯偏低，維生素C對吸煙者的供給量是非吸煙者的2倍）。由于吸煙和喝酒會消耗體內大量的維生素C，所以應經常補充維C；
壓力大、生活無規律的上班族：工作壓力、熬夜加班、常吃快餐、經常出差，都需要消耗更多的VC。
戶外工作人員：經常奔波于烈日下，維生素C會隨著汗液從體內大量流失。
封閉環境中的工作人員：封閉環境更以傳染病菌，只有免疫力強的人才能安然度過流感期。
空中小姐和機務人員： 為了有效防止機內空氣污染，增強自身的免疫力，她們大多在登機前一天就開始服用維生素C，而且已經形成了一種約定俗成的習慣。這樣可以有效地防止時差反應
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